Essbare Wildkräuter im Wald

Entdecke die Vielfalt der Natur und lerne bei einer entspannten Wanderung durch den Wald die faszinierende Welt der essbaren Wildkräuter kennen. Als erfahrener Waldpädagoge und Waldbaden-Trainer begleite ich dich auf diesem einzigartigen Erlebnis und zeige dir, wie du die Schätze der Natur für deine Ernährung nutzen kannst.

Während unserer Wanderung lernst du verschiedene Wildkräuter kennen und erfährst, wie du sie sicher identifizieren kannst. Ich erkläre dir ihre Eigenschaften, ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und ihre gesundheitlichen Vorteile. Gemeinsam sammeln wir die Kräuter und ich zeige dir, wie du sie schonend erntest, um ihre Nachhaltigkeit zu gewährleisten.

Zurück im Basislager werden wir die gesammelten Wildkräuter gemeinsam verarbeiten. Ich zeige dir verschiedene Verarbeitungsmethoden wie Trocknen, Einlegen oder Fermentieren und gebe dir praktische Tipps für die Lagerung. Außerdem teile ich mit dir meine Lieblingsrezepte, in denen die Wildkräuter ihre volle Geschmacksvielfalt entfalten.

Dieser Kurs ist für alle Natur- und Genussliebhaber geeignet, die mehr über die heimischen Wildkräuter erfahren möchten. Du wirst nicht nur eine neue Perspektive auf die Natur gewinnen, sondern auch lernen, wie du die Schätze des Waldes in deinen Alltag integrieren kannst.

Komm mit auf diese spannende Reise und entdecke die kulinarische Vielfalt der Natur!

Preis: 30€

Gruppe mind. 5 Personen, Einzelwanderung 150€

Dauer : flexibel mind. 2h

Ort: nach Absprache, ansonsten Gebiet Tiroler Oberland (Erlaubnis Waldbesitzer)

Preis pro Person ab 14 Jahren, für Kinder oder größere Gruppen und Schulklassen etc., würde ich euch Bitten eine Anfrage zu stellen ...